Title: Praxisbericht mit Unterrichtsentwurf in einer Gewerbeschule für Gastronomie: Thema Unterrichtsstunde: Abgrenzung von GmbH, KG und OHG, Author: Tim Waclawek
Title: Das fachgerechte Eindecken eines 3-Gang-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau), Author: Michaela Weissgut
Title: Herstellen eines Nudelteigs (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Daniel Albers
Title: Hotelkasse führen und abrechnen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Ingo Ulbrich
Title: Telefonische Reservierungsannahme in einem Restaurant (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau): Schriftlicher Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung, Author: Jenny Pabst
Title: Annahme einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann), Author: Simone Gattinger
Title: Zubereitung eines Irish Coffee (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Dieter Hölle
Title: Herstellung einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Stefan Kowalewski
Title: Ausheben von vier Hauptgangtellern (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Stephan Sorof
Title: Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Andreas Kühnle
Title: Zubereitung eines Obsttellers (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Dietmar Schön
Title: Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau): Unterweisungskonzept zum praktischen Teil der Ausbildereignungsprüfung, Author: Kathrin Liebold
Title: Servietten brechen, Form: Krone (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Bianca Feinauer
Title: Telefonische Annahme einer Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Fabian Hund
Title: Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau), Author: Franz Genzinger
Title: Fachgerechtes Öffnen der Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Zuzana Schindler
Title: Zubereitung eines Brotaufstrichs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Nadine Bach
Title: Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch/Köchin): Schrittweise aufbauend mit Begründungen und Herleitungen, Author: Adriaan Leenaert
Title: Zubereitung einer Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Roy Rudat
Title: Bearbeitung einer Kundenanfrage (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Anita Hündl

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