Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)

by Franz Genzinger

Overview

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,5, , 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Unterweisung eines/einer Auszubildenden zum/zur Restaurantfachmann/-frau im vierten Ausbildungsmonat des ersten Ausbildungsjahres. Der/Die Auszubildende ist nach der Unterweisung fähig, eine Tischdecke fachgerecht aufzulegen. Es werden die konkreten Lernziele -differenziert nach Gesamt- und Feinlernzielen - dargestellt und ein Unterweisungsentwurf anhand der Vier-Stufen-Methode ausgearbeitet. Die Arbeit enthält außerdem ein Merkblatt und ein Übungsblatt für den Auszubildenden.

Product Details

ISBN-13:	9783638437882
Publisher:	GRIN Verlag GmbH
Publication date:	01/01/2005
Sold by:	CIANDO
Format:	eBook
Pages:	12
File size:	505 KB
Language:	German