Title: Händehygiene (Unterweisung Hauswirtschafter / Hauswirtschafterin), Author: Susanne Schawe
Title: Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Andreas Kühnle
Title: Das fachgerechte Tragen und Einsetzen von drei Tellern (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau), Author: Chris Autor
Title: Bedeutung der Pflegesymbole (Unterweisung Hotelfachmann), Author: Chris Autor
Title: Das fachgerechte Eindecken eines 3-Gang-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau), Author: Michaela Weissgut
Title: Servietten brechen, Form Bischofsmütze (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Susann Wegner
Title: Eindecken eines 5-Gänge-Menüs für Bankettveranstaltungen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Michael Benkel
Title: Das fachgerechte Brechen der Serviettenform Bischofsmütze (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Maike Tommes
Title: Das richtige Falten der Serviettenform Schiffchen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Christin Thümmler
Title: Manuelles Errechnen eines Pauschalreisepreises am Beispiel des Veranstalters alltours (Unterweisung Reiseverkehrskaufmann / -frau), Author: Anne Krämer
Title: Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Tanja Kremser
Title: Zubereitung eines Käsetellers (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Eve Maczewski
Title: Telefonische Reservierungsannahme in einem Restaurant (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau): Schriftlicher Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung, Author: Jenny Pabst
Title: Zubereitung einer Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Roy Rudat
Title: Aufnehmen und Tragen von Tellern (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau), Author: Michael Schulze
Title: Herstellen einer Sauce Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin), Author: Thomas Eckjans
Title: Asien für 50 Euro pro Tag, Author: Jason Born
Title: Herstellen eines alkoholfreien Cocktails (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau): Herstellung eines Florida Cocktails (Prüfungscocktail!), Author: David Knop
Title: Praxisbericht mit Unterrichtsentwurf in einer Gewerbeschule für Gastronomie: Thema Unterrichtsstunde: Abgrenzung von GmbH, KG und OHG, Author: Tim Waclawek
Title: Das fachgerechte Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann /-frau), Author: Susanna Marie Mertens

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