Title: Manual do maître d'hôtel, Author: Aristides de Oliveira Pacheco
Title: União Europeia e Brasil: aproximando culturas, partilhando sabores, Author: Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
Title: Gestão da gastronomia: Custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro, Author: Roberto M. M. Braga
Title: Farinha de mandioca: o sabor brasileiro e as receitas da Bahia, Author: Raul Lody
Title: Farinha, feijão e carne-seca: um tripé culinário no Brasil colonial, Author: Paula Pinto e Silva
Title: Ponto Chic: um bar na história de São Paulo, Author: Angelo Iacocca
Title: Alimentos e bebidas: uma visão gerencial, Author: Francisco Tommy Freund
Title: Receitas para pegar mulher, Author: Guga Rocha
Title: Misturando sabores: receitas e harmonização de ervas e especiarias, Author: Nelusko Linguanotto Neto
Title: Memórias de adega e cozinha, Author: Sergio De Paula Santos
Title: Manual de serviços de garçom, Author: Aristides de Oliveira Pacheco
Title: Os sabores da América: Cuba, Jamaica, Martinica, México, Author: Rosa Belluzzo

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