Zakaj imamo tako radi kavo? No, razen tega, da je super okusen!
Skodelica diseče kave je prva stvar, po kateri vsako jutro posezejo milijoni ljudi, in obstaja veliko razlogov, zakaj ti ljudje to počnejo vsak dan. Kofein v njej igra dve vlogi pri tem, zakaj ljudje pijejo kavo. Prvič, kofein v kavi ljudem pomaga pognati kri in daje občutek energije. Delavci, ki delajo zgodaj zjutraj, se navadno zanasajo na kavo, da jim pomaga preziveti delovni dan. Drugi razlog, zakaj je kofein razlog, da ljudje pijejo kavo, je ta, da povzroča odvisnost. V kavi je veliko kemikalij, ki povzročajo zasvojljivost, in kofein je glavna.
Odvzem kofeina lahko povzroči glavobole in razdrazljivost in mnogi ljudje se kavi raje ne odrečejo. Kava je postala zelo druzabna pijača, po priljubljenosti podobna alkoholu. Jutra v lokalni kavarni so kraj za druzenje s prijatelji ali srečanje za pogovore o poslu. Ljudje običajno pijejo kavo na teh srečanjih, ne glede na to, ali jim je vseč ali ne, kar jim sčasoma pomaga razviti okus zanjo in nato postane zasvojenost. Pivci kave pravijo, da pijejo kavo, da se sprostijo.
Čeprav se to morda zdi kot oksimoron glede na to, da je kava pozivilo, lahko vroča skodelica kave brez kofeina ali, za nekatere ljudi, celo običajna kava sprosti čute in jim pomaga, da se sprostijo in pomirijo zivce. Raziskovalci pripisujejo pomirjujoč učinek stimulaciji čutov, ki pomagajo pri ustvarjalnosti in mentalni stimulaciji, kar posledično pomaga pomiriti nekatere ljudi.
