Vegan in 7 Schritten: Dringend benötigtes Praxiswissen für den richtigen und dauerhaften Umstieg auf eine gesunde, pflanzenbasierte Ernährung

Warum entscheiden sich immer mehr Menschen für einen veganen Lebensstil?

Die gesundheitlichen Vorteile liegen klar auf der Hand. So hat die renommierte Cornell University in den USA herausgefunden, dass eine pflanzenbasierte Ernährung fast alle Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern könnte.

Doch die vegane Ernährungsweise ist eine große Umstellung. Eine radikale Änderung des Speiseplans führt bei vielen Menschen zur schnellen Überforderung.

Auch wenn die vielen Vorteile und Rahmenbedingungen klar sind, ist es zunächst gar nicht so einfach, sich im Dschungel der pflanzlichen Produkte zurechtzufinden.

Damit nicht immer dieselben Gerichte auf dem Teller landen ist eine fundierte Einführung in diese Ernährungsweise für den langfristigen Erfolg erforderlich.

Sind Sie von der veganen Ernährung überzeugt, wissen aber nicht, wie Sie die Umstellung angehen sollen? Oder haben Sie bereits Versuche mit der pflanzlichen Kost hinter sich, aber es wollte nicht so recht klappen?

Wenn Sie erfolgreich, gesund und ausgewogen vegan leben möchten, brauchen Sie einen Leitfaden, der jeden Aspekt Ihres Alltags abdeckt.

Natürlich können Sie sich weiter im Internet Tipps zusammensuchen, doch da jeder Blogger andere Ansätze verfolgt, wird dieses Projekt etwas mühsam.

Martin Hoffmann, Lebensmittelchemiker und seit Jahren überzeugter Veganer, schließt mit seinem Buch endlich diese Lücke.

Dieser Ratgeber ist für Sie, wenn Sie endlich den Sprung in die vegane Ernährung wagen möchten und dafür einen handfesten Fahrplan brauchen:

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