Aos 10 anos de idade, Billy se encontra em um restaurante japonês entediado, semana após semana, ele começa a brincar com sua comida. O seu amor por Star Wars assume o controle de sua imaginação e assim nasce o oceaniverso de Sushi Wars. O que Billy não compreende é que, como de maneira tão estranha, as suas situações da vida real no Moto Sushi Bar refletem na história de Star Wars que ele conhece e ama. Luke Soywalker, Prawn Solo, e Princesa Maki lideram a rebelião contra o Lorde Negro do Surfe, Squid Vader. Os fiéis soyoides, Miso-D2 e Soy-3PO, ajudam os rebeldes na batalha contra o perverso Tempurá e seu exército aparentemente interminável de saketroopers. Da mesma maneira que Luke precisava deixar surgir o herói dentro dele para salvar a marláxia, Billy se encontra em uma situação difícil onde ele deve decidir rapidamente entre atender ao chamado de um herói dentro dele ou se esconder. Esta paródia sushifica o universo de Star Wars e o entrelaça com uma história original de tudo o que acontece no Moto Sushi com um herói improvável chamado Billy. Que o Arroz esteja sempre com vocês.
