Sushi: Perfekt. Zuhause. Zubereiten.

by Oof Verschuren

Overview

Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Buch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal.

Product Details

ISBN-13:	9783959617734
Publisher:	Christian Verlag
Publication date:	11/16/2022
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	384
File size:	91 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	German

About the Author

Oof Verschuren studierte Fotografie an der Königlichen Kunst- akademie in Den Haag. Er arbeitet regelmäßig als Fotograf für nationale und internationale Kunden aus den Bereichen Werbung und Mode. Er lebt mit seiner Frau Yvette van Boven und seinem Hund Hughie in Amsterdam und in West Cork, Irland. Oof hat sich in seiner Freizeit zu einem passionierten Koch der japanischen Küche weitergebildet.