Standort und Strategie: Hotellerie und Gastronomie in der Bodenseestadt Konstanz im Wandel

by Armin Müller

Overview

Kaum eine Stadt hat in den letzten Jahren einen ähnlich steilen Anstieg der Tourismusintensität erlebt wie Konstanz, die größte Stadt am Bodensee. Im vorliegenden Studienbuch wird diese Entwicklung nachgezeichnet und die Bedingungen hierfür geklärt. Im Zentrum der Darstellung stehen die Konstanzer Traditions- und Neubetriebe der Hotellerie und der Gastronomie, ohne deren Engagement, ohne deren strategische Entscheidungen und Konzepte dieser Wandel nicht möglich gewesen wäre.

Product Details

ISBN-13:	9783754147634
Publisher:	epubli
Publication date:	07/30/2021
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	221
File size:	6 MB
Age Range:	18 Years
Language:	German

About the Author

Über viele Jahre hat der Autor den Tourismus am Bodensee begleitet. Beruflich war er im Kongress- und Tagungstourismus, dann im Stadtmarketing und zuletzt für den in der Hotel- und Tourismusbranche zentralen Weiterbildungsträger DHBW Ravensburg als Dozent und Studiengangsleiter tätig.