Az "Ízek Forradalma: Hogyan Varázsoljunk Csúcsgasztronómiát Otthonunkba" Tóth Balázstól, a neves magyar séftől, egy lépést nyújt a gasztronómia új dimenziói felé.
Ebben a könyvben Balázs bemutatja, hogyan változtathatjuk meg a főzés módját a sous-vide technológia segítségével, amely lehetővé teszi az ízek, textúrák és tápanyagok maximalizálását. A sous-vide a legújabb konyhai forradalom, amely lehetővé teszi a szakácsok számára, hogy tökéletes eredményeket érjenek el minden alkalommal.
Az "Ízek Forradalma" mindenki számára elérhetővé teszi ezt a forradalmi főzési módszert, a kezdő házi szakácsoktól a tapasztalt gasztronómákig.
Ezenkívül, a könyv betekintést nyújt a sous-vide technológia tudományába és technikájába is, a tervezéstől az elkészítésig.
