Sou cozinheiro: técnicas, tendências e informações para o aperfeiçoamento profissional

by Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Overview

Oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profis¬são e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Reúne as principais técnicas culinárias, tendên¬cias na área de gastronomia e informações.

Product Details

ISBN-13:	9788539624867
Publisher:	Editora Senac São Paulo
Publication date:	10/15/2019
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	144
File size:	20 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Portuguese