Saftig: Säfte, Sirupe & Co selbstgemacht

by Andreas Sederl, René Harather

Overview

Säfte und Sirupe von Früchten, Obst, Gemüse und Kräutern aus eigener Produktion schmecken köstlich und stecken voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Zahlreiche Rezepte vermitteln einen Überblick, was mit Apfel, Himbeere, Karotte & Co alles möglich ist. Hilfreiche Tipps zur Haltbarmachung und Weiterverarbeitung ergänzen diesen Ratgeber und wecken die Lust, es selbst auszuprobieren.

Product Details

ISBN-13:	9783840465178
Publisher:	avBuch
Publication date:	04/28/2011
Series:	Hausgemacht
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	96
File size:	12 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	German

About the Author

Andreas Sederl ist gelernter Landwirtschafts- und Obstbaufach - arbeiter. Gemeinsam mit seiner Frau Doris leitet er den Familienbetrieb "Mohr-Sederl" in Zweiersdorf (Nierderösterreich), der auf die Herstellung von reinen Fruchtsäften, Biosäften, Mosten, Edelbränden, Marmeladen und Schokoladen spezialisiert ist. René Harather studierte Geschichte an der Universität Wien und arbeitet als Musikpädagoge, Journalist und freier Publizist. Er veröffentlichte zahlreiche Beiträge und Bücher über die Region des südlichen Niederösterreichs.

Table of Contents

- Die verschiedenen Methoden der Saftgewinnung - Herstellung von Sirupen - Tipps zum Haltbarmachen - Zahlreiche traditionelle und neue Rezepte - Weiterführende Tipps & Tricks - Außergewöhnlich spannende Saftmischungen