Alina Rubi è un'astrologa certificata dall'Associazione Americana degli Astrologi, è anche certificata in Psicologia, Ipnosi, Reiki, Guarigione Bioenergetica con cristalli, Guarigione Angelica, Interpretazione dei Sogni ed è un'Istruttrice Spirituale; ha anche conoscenze di Gemmologia. Rubi scrive gli oroscopi mensili per il sito web dell'American Association of Astrologers, tiene una rubrica settimanale sul quotidiano El Nuevo Herald su astrologia e psicologia, pubblicata ogni venerdì in formato digitale e il lunedì in formato cartaceo. Ha una propria rubrica digitale di astrologia sul quotidiano Diario las Américas, Rubí Astrologa.
Rubi ha scritto diversi articoli sull'astrologia per il mensile "Today's Astrologer", ha tenuto corsi di astrologia, tarocchi, lettura delle palme, guarigione con i cristalli e coaching spirituale. Ogni domenica, sul canale YouTube del New Herald, tiene un segmento dedicato all'astrologia e all'attualità. Ha avuto un suo programma di astrologia trasmesso quotidianamente su Flamingo TV, è stata intervistata da diversi programmi televisivi e ogni anno viene pubblicato il suo annuario con l'oroscopo segno per segno e altri interessanti argomenti mistici. Ha scritto diversi libri: "Riso e fagioli per l'anima, parte I e II", "Soldi per tutte le tasche", "Riso e fagioli per l'anima", "Salute per tutti i cuori", "Lezioni di astrologia, imparare con la carta natale" e "Rituali per il 2022", tutti pubblicati in cinque lingue. Attualmente risiede a Miami, in Florida.