Recettes gourmandes pour mon bébé

Recettes gourmandes pour mon bébé

by Frédérique MARCOMBES, Marie LETEURE

NOOK Book(eBook)

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Overview

Elaborées en collaboration étroite avec une pédiatre-nutritionniste, 200 recettes simples et équilibrées pour les enfants de 4 à 3 ans répondant à tous les besoins nutritifs nécessaires à leur développement moteur et psychologique, sans oublier l'éveil au goût et au plaisir, alliés indispensables d'une croissance et d'une santé qui commencent dans l'assiette, dès le plus jeune âge.
La caution d'une pédiatre nutritionniste
* Une double page d'introduction pour chaque tranche d'âge donnant des conseils généraux sur la diversification et l'équilibre alimentaire en fonction du développement de l'enfant.
* Pour chaque recette : des conseils diététiques et pratiques pour apprendre aux parents sans les complexer à équilibrer facilement les repas, à éviter les risques d'allergies, à accompagner l'éveil psychomoteur des bébés en faisant du repas un moment tendre et agréable.

200 recettes organisées par tranches d'âge
* de 4 à 6 mois : les petits jus, les petits bouillons, les premières compotes...
* de 6 à 8 mois : les petites soupes, les purées de légumes...
* de 8 à 10 mois : les petits mixés autour des légumes et des céréales, autour de la viande, autour du poisson, les compotes élaborées...
* de 10 à 12 mois : les premiers petits plats autour du thon et du saumon, de tous les légumes, les premiers fromages, les fruits frais...
* de 1 à 2 ans : les petits plats : les premières petites entrées, les œufs, les pâtes, les risottos, les crèmes, les tartes, les crumbles...
* de 2 à 3 ans : les petits plats avec une dimension familiale : entrées, plats, desserts, et les premiers apéros, les goûters, les gâteaux d'anniversaire, les petits milk-shake...

Les rubriques
* Au menu : des associations idéales pour compléter le repas avec un produit tout fait ou une recette du livre
* Des conseils de conservation, pour en faire en plus grande quantité et l'accommoder différemment le lendemain, des variantes en fonction de la saison, du goût...
* Et pour mon grand frère ? Et pour ma petite sœur ? Et pour toute la famille ? : des idées d'adaptation de la recette à un autre enfant ou à toute la famille.

Les outils pédagogiques
* 52 menus pour les enfants de 1 à 3 ans pour équilibrer les apports sur toute la journée
* Glossaire : pour connaître leur qualité nutritionnelle, leur saisonnalité et l'âge auquel on les introduit, savoir les associer pour arriver à composer des plats, puis des menus équilibrés.



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Product Details

ISBN-13: 9782263070211
Publisher: edi8
Publication date: 04/02/2015
Sold by: EDITIS - EBKS
Format: NOOK Book
Pages: 132
File size: 585 KB

About the Author

Cuisinière hors pair et gourmande avant tout, Marie Leteuré est l'auteur de Douceurs d'antan et de Mes petits pots de confiture aux éditions Solar. Elle est aussi styliste culinaire pour de nombreux magazines parmi lesquels Cuisine et vins de France, Elle à table et Saveurs. Elle a collaboré à plusieurs ouvrages, dont 100% chocolat, Le Vin en son palais, ou encore Plat du jour de Georges Blanc aux éditions Solar.

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