Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
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Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
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Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
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Product Details
ISBN-13: | 9788411840460 |
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Publisher: | IC Editorial |
Publication date: | 10/26/2023 |
Sold by: | Bookwire |
Format: | eBook |
Pages: | 248 |
File size: | 21 MB |
Note: | This product may take a few minutes to download. |
Language: | Spanish |
From the B&N Reads Blog