Paupiettes maison - Variations gourmandes

by Nathalie Hélal

Overview

Laissez-vous tenter par ces séduisantes paupiettes ou " alouettes sans tête " en provençal, cachant sous une fine enveloppe de viande, de poisson ou de légumes, des farces des plus variées.

Des paupiettes traditionnelles, en passant par le poulet, la dinde à la tapenade, les jambons aux endives ou le bœuf aux cramberries ; rien de plus facile de profiter d'un bon repas. Aujourd'hui souvent trendy, amateurs de poisson ou de légumes vous servez servis grâce aux " paupiettes de bar aux artichauts ", aux " cabillaud au saumon fumé ", aux " rouleaux de courgettes au chèvre frais et aux pistaches " ou aux " paupiettes d'aubergines et chèvre ".

Etonnez vos amis et votre famille avec des recettes créatives et savoureuses

Product Details

ISBN-13:	9782263062667
Publisher:	edi8
Publication date:	03/07/2013
Sold by:	EDITIS - EBKS
Format:	eBook
Pages:	69
File size:	12 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	French

About the Author

Auteure de nombreux ouvrages sur la gastronomie et de livres de recettes, Nathalie Helal est journaliste en presse écrite et en radio. Son expertise lui a permis de décrocher, fin 2016, le prestigieux Prix Amunategui-Curnonsky de la Meilleure Journaliste Gastronomique. Elle a notamment présenté durant deux ans une émission quotidienne aux côtés de Laurent Petitguillaume sur France Bleu, animé une chronique conso et alimentation sur Europe 1, (" Allô Europe 1 ") et co-animé une émission quotidienne dédiée à la cuisine sur RTL l'été dernier, dont elle a imaginé le concept (" RTL vous régale "). Culture, histoire, littérature, gastronomie et défense du patrimoine (culinaire et artistique) comptent parmi ses thèmes de prédilection.