O polbo e a súa cociña: 67 receitas da cociña tradicional familiar
Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.
1138902738
O polbo e a súa cociña: 67 receitas da cociña tradicional familiar
Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.
5.39
In Stock
5
1
O polbo e a súa cociña: 67 receitas da cociña tradicional familiar
O polbo e a súa cociña: 67 receitas da cociña tradicional familiar
5.39
In Stock
Product Details
| ISBN-13: | 9788499147499 |
|---|---|
| Publisher: | Edicións Xerais |
| Publication date: | 10/07/2014 |
| Series: | OBRAS DE REFERENCIA - ENSAIO E-book |
| Sold by: | Hachette Digital, Inc. |
| Format: | eBook |
| File size: | 23 MB |
| Note: | This product may take a few minutes to download. |
| Language: | Galician |
From the B&N Reads Blog