Nutrição e exercício na obesidade

by Igor Hisashi Murai

Overview

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Nutrição e exercício na obesidade apresenta tópicos pertinentes ao tema da obesidade. Entre os assuntos discutidos, a obra expõe dados epidemiológicos atuais da obesidade no cenário nacional e mundial, a fisiopatologia dessa comorbidade e métodos para seu diagnóstico e classificação. O livro destaca ainda o papel da equipe multiprofissional no tratamento dessa condição clínica, além de sua relação com a nutrição e o exercício físico. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre o tema, abrangendo desde os aspectos fisiológicos até os aspectos comportamentais que influenciam a etiologia da obesidade.

Product Details

ISBN-13:	9786555364347
Publisher:	Editora Senac São Paulo
Publication date:	03/15/2021
Series:	Série Universitária
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	134
File size:	5 MB
Language:	Portuguese

About the Author

Igor Hisashi Murai é pós-doutorando na Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Possui graduação em educação física e mestrado e doutorado em ciências pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo (EEFE-USP). Pesquisador do Laboratório de Metabolismo Ósseo da disciplina de reumatologia da FMUSP, é também membro associado da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM) – Comissão de Especialidades Associadas (COESAS). Atua nos seguintes temas de pesquisa: efeitos terapêuticos do exercício físico, metabolismo ósseo, cirurgia bariátrica e obesidade.

Table of Contents

Capítulo 1 Obesidade 1 Obesidade: epidemia mundial 2 Etiologia e classificação da obesidade 3 Patogênese e disfunção do tecido adiposo Considerações finais Referências Capítulo 2 Excesso de peso e obesidade: diagnóstico e classificação 1 Métodos usados para diagnosticar excesso de peso e obesidade 2 Pontos de corte da relação cintura-quadril e risco de doenças 3 Circunferência da cintura e complicações metabólicas Considerações finais Referências Capítulo 3 Determinantes do ganho de peso corporal 1 Regulação da ingestão alimentar e do armazenamento de energia 2 Progressão do aumento da gordura corporal 3 Fatores genéticos e o acúmulo de gordura corporal 4 Influência do ambiente obesogênico Considerações finais Referências Capítulo 4 Ingestão alimentar e armazenamento de energia 1 Regulação da ingestão alimentar e do armazenamento de energia 2 Aspectos fisiológicos do tecido adiposo 3 Controle do peso Considerações finais Referências Capítulo 5 Prática de atividade física, sedentarismo e acúmulo de gordura corporal 1 Gasto e desequilíbrio energético 2 Gasto energético no repouso e na atividade física 3 Somatotipo 4 Nível de atividade física Considerações finais Referências Capítulo 6 Comorbidades associadas à obesidade 1 Disfunções no metabolismo dos lipídeos (dislipidemias) 2 Disfunções no sistema cardiovascular (hipertensão arterial sistêmica) 3 Disfunções no metabolismo dos carboidratos (pré-diabetes, diabetes, tolerância diminuída à glicose e resistência à insulina) 4 Disfunções hepáticas (doença hepática gordurosa não alcoólica) 5 Síndrome metabólica Considerações finais Referências Capítulo 7 Abordagem multiprofissional no tratamento da obesidade 1 A equipe multiprofissional como estratégia de intervenção 2 Aconselhamento e determinação de metas 3 Aspectos motivacionais e adesão ao tratamento 4 Sucesso das intervenções multiprofissionais no tratamento da obesidade: resultados a curto, médio e longo prazo Considerações finais Referências Capítulo 8 Dietas e o processo de emagrecimento 1 Perda de peso e biomarcadores do risco de doenças 2 Dietas da moda 3 Dietas combinadas ao exercício físico 4 Jejum intermitente Considerações finais Referências Sobre o autor