MIXtipp Kuchnia Srodziemnomorska (polskim): Gotowanie z Thermomix® TM5® und TM31®

by Maria Carmen del Martin-Gonzales, Antje Watermann (Editor)

Overview

Czy już MIXujesz? Kastylijska zupa krem, Vitello Tonnato, gyros Kefalonia czy królik po toskańsku – są tylko niektórymi śródziemnomorskimi smakowitymi specjałami, które Maria del Martin-Gonzalez, wieloletnia współpracownica hiszpańskiego magazynu "Cocina tu misma con Thermomix®" zamieściła w tym zbiorze. Dzięki naszym przepisom, specjalnie przystosowanym do Thermomix® TM5® i TM31®, możesz szybko i bezstresowo przygotować wiele różnorodnych śródziemnomorskich potraw. W tej książce znajdziesz nie tylko ciekawe przekąski i zupy, ale też pyszne dania główne i wyrafinowane desery. Poczuj w sobie śródziemnomorską duszę i ciesz się kulinarnymi odkryciami z Thermomix® i naszymi MIXtipps!

Product Details

ISBN-13:	9783960581857
Publisher:	Edition Lempertz
Publication date:	06/12/2018
Series:	Kochen mit dem Thermomix
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	110
File size:	6 MB
Language:	Polish

About the Author

Maria del Carmen Martin-Gonzalez pochodzi z Andaluzji. Wychowała się w rodzinie namiętnie korzystającej z Thermomix® – od swojej matki nauczyła się tradycyjnej kuchni hiszpańskiej, a u swojej ciotki Eloisy poznawała różne funkcje i zalety stosowania Thermomix®. Hiszpanie są najbardziej zapalonymi Thermokucharzami w Europie! Maria del Carmen wiele lat pracowała dla magazynu "Cocina tu misma con Thermomix®", gdzie przystosowywała hiszpańskie i międzynarodowe przepisy do urządzeń Thermomix®. Od wielu lat mieszka ze swoim mężem, dwójką dzieci, psem i TM31® w okolicy Bonn. Jednak swoją miłość do kuchni śródziemnomorskiej przywiozła ze sobą; pracuje w śródziemnomorskiej restauracji, gdzie oczywiście, gotuje się także z Thermomix®. W tej książce zdradza nam nie tylko swoje ulubione przepisy, takie jak Churros lub Gambas al Ajillo, lecz także wiele praktycznych rad.

Table of Contents

Spis treści: Przedmowa Rady dla użytkownikow Thermomix® Podstawowe przepisy PRZEKĄSKI Krokiety z szynką Karczochy z serowym kremem z Krety Ziemniaczana Tortilla Pulpety w kolorowej papryce Bruschetta Vitello Tonnato Panzanella – Sałatka z pomidorow z grzankami ZUPY Ajoblanco de Almendras – hiszpański chłodnik migdałowy Zupa pomidorowa Campagnolo Toskańska zupa winna Minestrone Italiano Kastylijska zupa krem Sycylijska zupa fasolowa DANIA GŁOWNE Gnocchi z dyni Makaron spiralki z Chorizo Spaghetti Carbonara Risotto z cytryną, rozmarynem i Pernod z Ligurii Udka kurczaka – Akropol Pierś z kurczaka z prowansalskim kremem cebulowym Terrina Calabrese Kotlety jagnięce w miętowym sosie – Saloniki Gambas al Ajillo Krolik po toskańsku Polenta – mamałyga Bakłażan Melanzane Neapolitana Gyros Kefalonia Małże Sainte Marie de la Mer PIZZA & CHLEB Pizza Chleb włoski DESERY & WYPIEKI Semifreddo alla Nocciola Czekoladowa Torta Caprese Tiramisu della Nonna Krem Zabaione Krem Cappucinissimo Deser z mleka skondensowanego Tort lodowy z miodu lawendowego Leche Frita – "smażone mleko" Churros Mus pigwowy Greckie ciasto wielkanocne Ciastka kawowo-migdałowe