Manuel de communication sur les risques appliquée à la sécurité sanitaire des aliments

by Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture

Overview

Ce manuel s’adresse aux institutions des secteurs de l’agriculture/agroalimentaire et de la santé publique qui se partagent fréquemment la responsabilité gouvernementale de la sécurité sanitaire des aliments au niveau du pays et/ou de la région. Ce manuel explique les principes et les meilleures pratiques de communication sur les risques pour gérer les événements indésirables associés aux dangers biologiques, chimiques ou physiques. Il couvre l’utilisation de la communication des risques dans le contexte de l’analyse des risques pour gérer aussi bien les urgences que les questions courantes comme le développement de campagnes de promotion de la santé. Beaucoup d’aspects sont applicables à la sécurité des aliments pour animaux, la santé animale ou la gestion des maladies zoonotiques pour une communication sur les risques efficace.

Product Details

BN ID:	2940155906322
Publisher:	Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publication date:	12/10/2018
Sold by:	Smashwords
Format:	eBook
File size:	14 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	French