Le virtù del cioccolato

by Franck Senninger

Overview

Con tre milioni di tonnellate di fave di cacao raccolte all'anno, il cioccolato costituisce il terzo prodotto di esportazione mondiale, dopo il caffè e lo zucchero; mentre un'impressionante mole di studi dimostra ormai che non è soltanto una raffinata squisitezza, ma è anche un toccasana per il corpo e la psiche.Franck Senninger, noto nutrizionista, illustra tutte le virtù di un alimento i cui eccezionali benefici sono emersi nel corso di numerose ricerche scientifiche. Abbassa la pressione del sangue, combatte i reumatismi, stimola il cervello, riduce lo stress, svolge un'azione antiossidante e molto altro ancora, tanto da essere considerato quasi un farmaco, grazie alle oltre 800 molecole che lo compongono. La storia del cacao: cibo degli deiIl cioccolato come farmacoL'azione antiossidante del cioccolatoI flavonoidi del cioccolato e la loro azione sul colesteroloMiti e false credenze sul cioccolatoIl cioccolato per la salute della psiche

Product Details

ISBN-13:	9788868200978
Publisher:	Edizioni il Punto d'Incontro
Publication date:	04/10/2014
Sold by:	eDigita
Format:	eBook
Pages:	256
File size:	554 KB
Language:	Italian