A lakoma folytatódik – a Földközi-tenger keleti medencéje és Olaszország után Váncsa István ezúttal a francia konyha rejtelmeibe vezeti be az olvasót. A Lakoma – A francia konyha legfinomabb ételeiből ugyanakkor nem pusztán szakácskönyv: életszemlélet inkább, az emberi szellem lenyomata a gasztronómián keresztül. Gondolatgazdag, akár egy filozófiai mű, és bár elmélkedéssel még senki nem lakott jól, Váncsa bebizonyítja, hogy a gondolat lehet az étel fűszere.
Hogyan működik egy vándorpiac? Mi az előétel jelentősége? Miért fontos csalánleves? Az esszék olvasása egyfajta meditáció a főzés gyakorlata előtt, hiszen az ételnek is más íze lesz, ha tudjuk, mi formálta olyanná, amilyen.
A lakoma folytatódik – a Földközi-tenger keleti medencéje és Olaszország után Váncsa István ezúttal a francia konyha rejtelmeibe vezeti be az olvasót. A Lakoma – A francia konyha legfinomabb ételeiből ugyanakkor nem pusztán szakácskönyv: életszemlélet inkább, az emberi szellem lenyomata a gasztronómián keresztül. Gondolatgazdag, akár egy filozófiai mű, és bár elmélkedéssel még senki nem lakott jól, Váncsa bebizonyítja, hogy a gondolat lehet az étel fűszere.
Hogyan működik egy vándorpiac? Mi az előétel jelentősége? Miért fontos csalánleves? Az esszék olvasása egyfajta meditáció a főzés gyakorlata előtt, hiszen az ételnek is más íze lesz, ha tudjuk, mi formálta olyanná, amilyen.
![Lakoma: A francia konyha legfinomabb ételeibol](http://vs-images.bn-web.com/static/redesign/srcs/images/grey-box.png?v11.11.4)
Lakoma: A francia konyha legfinomabb ételeibol
700![Lakoma: A francia konyha legfinomabb ételeibol](http://vs-images.bn-web.com/static/redesign/srcs/images/grey-box.png?v11.11.4)
Lakoma: A francia konyha legfinomabb ételeibol
700Product Details
ISBN-13: | 9789634337331 |
---|---|
Publisher: | Libri Kiadó |
Publication date: | 12/02/2019 |
Sold by: | PUBLISHDRIVE KFT |
Format: | eBook |
Pages: | 700 |
File size: | 2 MB |
Language: | Hungarian |