La sfoglia infinita: Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
Le sfogline raccontano l’antica arte di “tirare” la sfoglia. Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina. Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori. Pasta all’uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena… fra tradizione e innovazione. Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose. Impossibile resistere alla “magia” del mattarello! Vi verrà voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.
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La sfoglia infinita: Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
Le sfogline raccontano l’antica arte di “tirare” la sfoglia. Un amalgama di passione, forza, delicatezza, uova e farina. Sfoglia che si trasforma in pasta fresca dai mille formati e colori. Pasta all’uovo, aromatizzata, senza glutine, dolce, vegetariana, ripiena… fra tradizione e innovazione. Non solo ricette, ma trucchi del mestiere, consigli e storie curiose. Impossibile resistere alla “magia” del mattarello! Vi verrà voglia di mettere le mani in pasta e stupire amici e parenti.
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La sfoglia infinita: Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
La sfoglia infinita: Ricette e trucchi del mestiere delle regine del mattarello
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Product Details
| ISBN-13: | 9788893470988 |
|---|---|
| Publisher: | Edizioni del Loggione |
| Publication date: | 10/29/2016 |
| Series: | Cucina ed enogastronomia . I quaderni del loggione |
| Sold by: | StreetLib SRL |
| Format: | eBook |
| File size: | 6 MB |
| Language: | Italian |
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