La cuisine de la mer: plus de 30 grands classiques revisitées

by Peter R. Lehman

Overview

Nos océans, lacs et rivières du monde entier abondent en poissons et fruits de mer aux saveurs souvent délicates. Tous ces produits, reconnus pour leurs bienfaits diététiques, gagnent de plus en plus la faveur des cuisiniers. 
Cet ouvrage avec plus de 30 grands classiques de la cuisine de mer réunit toutes les informations nécessaires pour préparer et cuisiner les très nombreuses espèces comestibles que recèlent les fonds marins. Le livre propose des recettes légères ou festives, faciles à réaliser, pour se régaler de grands classiques tels que les moules à la marinière, des coquilles St-Jacques ou le homard breton.

Product Details

ISBN-13:	9783739664460
Publisher:	BookRix
Publication date:	08/22/2016
Sold by:	StreetLib SRL
Format:	eBook
Pages:	33
File size:	3 MB
Language:	French