Socorro Gordillo de Del Paso (Ciudad de México, 1934) desarrolló la aptitud culinaria, heredada por varias generaciones en su familia, gracias a su madre doña Guadalupe Castillo Meré de Quijano, nieta de un oficial que vino a México con Maximiliano. Su gran talento le ha permitido pulir cada receta imprimiéndole un matiz propio. Comparte con su esposo, Fernando del Paso, el gusto por la buena cocina, que ha fomentado generosamente tanto en los ámbitos familiares como en círculos más amplios, de lo cual es prueba el recetario publicado originalmente en Francia que después apareció en México con el título de La cocina mexicana. | Fernando del Paso (Ciudad de México, 1935) es poeta, narrador, ensayista, dramaturgo y artista plástico. Ha recibido varios premios, entre los que destacan el Xavier Villaurrutia, 1966; el Internacional Rómulo Gallegos, 1982; el Nacional de Ciencias y Artes, 1991, y el Miguel de Cervantes, 2015. De gran relevancia para la literatura mexicana, algunos de sus libros son José Trigo (1966; FCE, 2015), Palinuro de México (1977; FCE, 2013), Noticias del Imperio (1987; FCE, 2012), Linda 67. Historia de un crimen (1995), Castillos en el aire (FCE, 2002), PoeMar (FCE, 2004), Viaje alrededor de El Quijote (FCE, 2004), Bajo la sombra de la historia. Ensayos sobre el islam y el judaísmo (vol. I, FCE, 2011), El va y ven de las Malvinas (FCE, 2012) y, con su esposa Socorro, la presente obra, La cocina mexicana.
