Stella Demaris, fondatrice e amministratrice del gruppo Facebook "Libri Stellari", è una signora particolarmente devota all'umorismo con tutti gli annessi e connessi. Nata nell'isola francese di Porquerolles, in gioventù ha sgambettato seminuda (ma agghindata con piume e lustrini) su alcuni palcoscenici della Ville Lumière; poi si è trasferita a Firenze, città dove ha avviato la sua carriera letteraria.
Amante degli animali, soprattutto dei gatti (meglio se questi ultimi sono dotati di un bel pancione da sprimacciare delicatamente), s'impegna anche per la protezione dei boa di piume, temendo che le ballerine parigine possano un giorno rimanerne sprovviste.
Le sue opere sono pubblicate in cartaceo da Youcanprint, e sono disponibili anche in e-book: "Il Talismano delle Anime Gemelle"; "Piacere di conoscerla! Nomi e cognomi assurdi ma veri"; "Sorelle del Peccato e altre storie"; "Quattro Passi nel Settecento"; "Fiabe da Ridere"; "Strane Figure di Donne"; "Come impaginare libri cartacei ed e-book con Word" (solo e-book). Alcuni lavori di Stella appaiono nelle quattro antologie realizzate dal gruppo "Libri Stellari": "Le Donne e il Mare", "Gatto, Mon Amour", "77 Fiabe Buffe" e "Post Tenebras. I racconti del cimitero".