Il pane

by Antonio Ferraiuolo

Overview

Il pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina (normale o integrale), cereali e acqua, confezionato con diverse modalità, arricchito e caratterizzato frequentemente da ingredienti che si differenziano seguendo le tradizioni locali.

I mini-ebook di Passerino Editore sono guide agili, essenziali e complete, per orientarsi nella storia del mondo.

A cura di Antonio Ferraiuolo.

Product Details

ISBN-13:	9791221355871
Publisher:	Passerino
Publication date:	06/16/2022
Sold by:	StreetLib SRL
Format:	eBook
File size:	1 MB
Language:	Italian