Il mio cibo: Storie di un manager del gusto

by Roberto Comolli, Giangiacomo Ibba (Preface by)

Overview

Io credo che il cibo del futuro, se vorrà sopravvivere, dovrà essere necessariamente buono, salutare e sostenibile. Cercheremo il cibo solamente per il piacere di gustarlo, lo cercheremo perché dovrà soddisfarci, renderci “felici” (Giangiacomo Ibba)
Manager di successo, Roberto Comolli ha dedicato tutta la sua vita professionale a cercare di trasformare il cibo da bisogno a desiderio, a guidare le imprese nel realizzare cibi ben fatti, accessibili a tutti. In questo libro propone semplici racconti dedicati a cibi più o meno noti, con pagine ricche di aneddoti, curiosità e alcuni consigli sul loro consumo.

Product Details

ISBN-13:	9788809959606
Publisher:	Giunti
Publication date:	04/30/2021
Sold by:	Giunti
Format:	eBook
Pages:	256
File size:	37 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Italian