Garçon, un cent d'huîtres !: Balzac et la table

by Anka Muhlstein

Overview

Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire », mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c’est toute la France à table au XIXe siècle qu’Anka Muhlstein nous fait redécouvrir. Et surtout, à travers toute La Comédie humaine, c’est notre imaginaire gourmand dont elle nous donne à retrouver les sources. Car c’est vraiment Balzac, avant Flaubert, Zola ou Maupassant, qui, en France, a fait entrer la table en littérature. Auteur notamment de Napoléon à Moscou, Anka Muhlstein est historienne et biographe.

Product Details

ISBN-13:	9782738185693
Publisher:	Odile Jacob
Publication date:	10/14/2010
Sold by:	De Marque
Format:	eBook
Pages:	224
File size:	1 MB
Language:	French