Friggere alla perfezione: Impara a conoscere e a usare i grassi, le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili

by Allan Bay

Overview

Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completissimi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina.
Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensabili per chi desidera aumentare il proprio livello di competenza in cucina spiegate in dettaglio e alla portata di tutti. Le giuste scelte, gli strumenti, gli ingredienti e le ricette per preparare piatti perfetti e moderni con il linguaggio chiaro e comprensibile e il metodo infallibile del team di Allan Bay.

Product Details

ISBN-13:	9788809936232
Publisher:	Giunti
Publication date:	03/08/2023
Sold by:	Giunti
Format:	eBook
Pages:	96
File size:	13 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Italian