Fleisch: Warenkunde & Techniken. 80 Rezepte. Mit Grill-Spezial.
Auf zu neuen Braten!
Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige!
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Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige!
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Fleisch: Warenkunde & Techniken. 80 Rezepte. Mit Grill-Spezial.
160
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Product Details
ISBN-13: | 9783641189754 |
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Publisher: | Falken |
Publication date: | 03/14/2016 |
Sold by: | Bookwire |
Format: | eBook |
Pages: | 160 |
File size: | 28 MB |
Note: | This product may take a few minutes to download. |
Language: | German |
About the Author
From the B&N Reads Blog