Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachfrau/-mann)

by Elisabeth Reichwein

Overview

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,2, , 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Auszubildende befindet sich im siebten Monat des ersten Ausbildungsjahres zum/zur Hotelfachmann/-frau und hat noch keine Kenntnisse. Nach der Unterweisung besitzt der Auszubildende die Fähigkeit, selbständig eine Weinflasche am Tisch des Gastes fachlich korrekt zu öffnen. Die 8-seitige Arbeit enthält unter anderen einen ausgearbeiteten Unterweisungsentwurf nach der Vier-Stufen-Methode und ein Übungsblatt zum Thema Wein.

Product Details

ISBN-13:	9783638477963
Publisher:	GRIN Verlag GmbH
Publication date:	01/01/2006
Sold by:	CIANDO
Format:	eBook
Pages:	8
File size:	88 KB
Language:	German