Fachgerechtes Öffnen der Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

by Zuzana Schindler

Overview

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, , 0 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Der/ die Auszubildende ist jetzt seit drei Monaten in der Abteilung Restaurant tätig und ist bereits mit Mise en place und Präsentieren von Weinflaschen vertraut. Bei der letzten Unterweisung hat er/sie die Sicherheitsaspekte erlernt. Der/die Auszubildende soll im Rahmen des Vertraumachens mit der Restaurantabteilung das Öffnen der Weinflasche erlernen, um einen weiteren Abschnitt des Getränkeservices fachgerecht zu beherrschen. In unserem Betrieb ist es üblich, dass man dem Auszubildenden duzen darf.

Product Details

ISBN-13:	9783638517935
Publisher:	GRIN Verlag GmbH
Publication date:	01/01/2006
Sold by:	CIANDO
Format:	eBook
Pages:	11
File size:	250 KB
Language:	German