Entre gula y templanza: Un aspecto de la historia mexicana

by Sonia Corcuera de la Mancera

Overview

Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.

Product Details

ISBN-13:	9786071630537
Publisher:	Fondo de Cultura Económica
Publication date:	07/16/2015
Series:	Tezontle
Sold by:	Barnes & Noble
Format:	eBook
File size:	3 MB
Language:	Spanish