Alina Rubi ist eine zertifizierte Astrologin der American Association of Astrologers, sie ist auch zertifiziert in Psychologie, Hypnose, Reiki, Bioenergetische Heilung mit Kristallen, Engelsheilung, Traumdeutung und ist eine spirituelle Lehrerin; sie hat auch Kenntnisse in Gemmologie. Rubi schreibt die Monatshoroskope für die Website der American Association of Astrologers, schreibt eine wöchentliche Kolumne in der Zeitung El Nuevo Herald über Astrologie und Psychologie, die jeden Freitag in digitaler Form und montags in gedruckter Form erscheint. Sie hat ihre eigene digitale Kolumne über Astrologie in der Zeitung Diario las Américas, Rubí Astrologa.
Rubi hat mehrere Artikel über Astrologie für die monatliche Publikation "Today's Astrologer" geschrieben und hat Kurse in Astrologie, Tarot, Handlesen, Kristallheilung und spirituellem Coaching gegeben. Auf dem YouTube-Kanal des New Herald hat er jeden Sonntag einen Beitrag über Astrologie und aktuelle Themen. Sie hatte ihre eigene Astrologie-Show, die täglich auf Flamingo TV ausgestrahlt wurde, wurde von mehreren Fernsehsendungen interviewt und jedes Jahr wird ihr Jahrbuch mit Sternzeichen-Horoskopen und anderen interessanten mystischen Themen veröffentlicht. Sie hat mehrere Bücher geschrieben: "Reis und Bohnen für die Seele, Teil I und II", "Geld für alle Taschen", "Reis und Bohnen für die Seele", "Gesundheit für alle Herzen", "Astrologiekurse, Lernen mit dem Geburtshoroskop" und "Rituale für 2022", die alle in fünf Sprachen erschienen sind. Sie wohnt derzeit in Miami, Florida.