Der Brotdoc: Heimatbrote: Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.

by Björn Hollensteiner

Overview

Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen. Was bleibt, sind verständliche Anleitungen für gelingsichere Ergebnisse. Selbst gebackenes Brot wie früher – mehr Heimat geht nicht!

Product Details

ISBN-13:	9783959616348
Publisher:	Christian Verlag
Publication date:	11/08/2021
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	224
File size:	47 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	German

About the Author

Dr. med. Björn Hollensteiner ist niedergelassener Hausarzt im Münsterland. Vor über zehn Jahren begann er mit dem Brotbacken. Heute ist er ein echter Profi darin und als "Brotdoc" für zahlreiche Hobbybäcker erste Anlaufstelle für Rezepte, Tipps und Fragen.