Cozinha a quatro mãos

by Rita Lobo

Overview

Se o casal decidiu cozinhar, já deu o passo mais importante para manter uma alimentação saudável. Rita Lobo apresenta receitas para jantares rápidos e também ensina a planejar o almoço do dia a dia (pê-efe), a marmita para levar para o trabalho, o brunch para receber os familiares e ideias de happy hour para os amigos. E todos os cardápios vêm com plano de ataque – um guia com instruções detalhadas para que cada refeição seja preparada a quatro mãos, em menos tempo e sem pesar para ninguém. Você vai encontrar dicas para elaborar a lista de compras, orientações para armazenar os alimentos e escolher utensílios e muitos truques para economizar. Cozinhar vai virar programa a dois!

Product Details

ISBN-13:	9788539624546
Publisher:	Editora Senac São Paulo
Publication date:	04/03/2019
Series:	Já pra cozinha
Sold by:	Bookwire
Format:	eBook
Pages:	168
File size:	17 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Portuguese

About the Author

A chef Rita Lobo é diretora do Panelinha, que começou em 2000 como site de receitas e hoje é também editora de livros, produtora de TV e canal no YouTube. Autora best seller, Rita publicou os livros 'Panelinha - Receitas que Funcionam', 'Cozinha de Estar', 'Pitadas da Rita', 'O Que Tem na Geladeira?' e 'Cozinha Prática' – este último, originado do programa 'Cozinha Prática com Rita Lobo', criado, apresentado e produzido por Rita para o canal GNT. Em 2017, ela iniciou a série 'Já pra Cozinha!', voltado para perfis específicos: 'Comida de Bebê' (fase de introdução alimentar) e 'Cozinha a Quatro Mãos' (recém-casados). Rita também produziu e editou o livro 'Pão Nosso', de Luiz Américo Camargo. Todos os livros são publicados em parceria com a Editora Senac – SP. No YouTube, apresenta e produz webséries no canal Panelinha. Entre elas, 'Em uma Panela Só', 'Cozinha 3 por 4' e 'Comida de Verdade', uma parceria do Panelinha com a Faculdade de Saúde Pública da USP, com o apoio da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Semanalmente, ela apresenta o programa tira dúvidas 'Rita Help!', o S.A.C. do Panelinha ("Serviço de Atendimento ao Cozinheiro").

Table of Contents

Apresentação O grande plano | Um bom começo Cozinhar junto é mais legal D.R. sobre alimentação saudável Classificação dos alimentos por grau de processamento Por que fugir dos ultraprocessados Plano de ataque Vamos às compras! Comida bem temperada é mais saudável Quem guarda tem Arsenal básico de cozinha Marmita saudável Jantares rápidos | Um pra lá, dois pra cá e... tá na mesa! Comer, falar, amar Cardápio 1: Risoto a jato + grelhado Utensílio indispensável: panela de pressão Lista de compras Plano de ataque Risoto de queijo na panela de pressão Para acompanhar: grelhados perfeitos Cardápio 2: Ensopado + acompanhamentos descomplicados Lista de compras Plano de ataque Ensopado rápido de frango Para acompanhar: simples e eficientes Cardápio 3: omelete recheado + assados práticos Utensílio indispensável: frigideira antiaderente Lista de compras Plano de ataque Omelete de espinafre com salada de verdes Para acompanhar: assados práticos Cardápio 4: macarrão, esse camaleão Lista de compras Plano de ataque Penne com molho rápido de tomate Mais 3 variações para incrementar a massa Sobremesas rápidas: frutas quentes Pê-efe para o almoço | O prato (per)feito Feijão com arroz, um caso de amor Alimentação balanceada e democrática Conheça os grupos alimentares Arroz sem erro Arroz branco soltinho Feijão ontem, hoje, sempre! Feijão caseiro Pê-efe: carne Utensílio indispensável: assadeira grande e antiaderente Lista de compras Plano de ataque Carne moída com mandioca assada Pê-efe: peixe Lista de compras Plano de ataque Roseta de peixe com farofa de quiabo Pê-efe: porco Lista de compras Plano de ataque Escalopinho de lombo com bacon e sálvia e couve-flor grelhada Pê-efe: frango Utensílio indispensável: assadeira funda (ou refratário de vidro) Lista de compras Plano de ataque Coxa e sobrecoxa assadas com laranja Sobremesas rápidas: frescurinhas para frutas frescas Para receber em casa | Petiscos, drinques e outras gostosuras O checklist Pausa para o café! Lista de compras Plano de ataque Bolo de iogurte com creme batido Biscoitinho de parmesão Para acompanhar: cafés e chás O melhor happy hour da cidade Lista de compras Plano de ataque Ponche refrescante com abacaxi Gim fizz com hortelã Torradas e castanhas perfumadas Queijinho de iogurte Carne louca desfiada Hora do brunch! Lista de compras Plano de ataque Pitadas para incrementar o cardápio Geleia de maracujá com pimenta Salada grega Rabanada salgada Sobremesas clássicas: Hits para todos os tempos Pudim de leite Brownie de chocolate e café Cocada de forno Sobre a autora Sobre o Panelinha Consultoria nutricional