Competere con la logistica: Esperienze innovative nella supply chain alimentare

by Marco Bettucci, Raffaele Secchi, Vittoria Veronesi

Overview

Nel corso degli ultimi anni, studi scientifici ed esperienze aziendali hanno evidenziato come un adeguato presidio della dimensione logistica abbia un impatto sulla competitivit delle imprese. Questo effetto si riscontra in modo peculiare nell'ambito del settore alimentare, ove la logistica in grado di incidere in misura determinante sulle prestazioni di servizio e di efficienza. L'obiettivo del libro, frutto del lavoro di ricerca svolto da alcuni docenti della Unit Produzione e Tecnologia della SDA Bocconi, quello di analizzare i principali fattori logistici che concorrono ad accrescere la competitivit delle aziende che operano nel settore alimentare. L'opera fornisce un quadro attuale di come le imprese dell'industria alimentare affrontano il tema della logistica e analizza il grado di implementazione delle principali prassi logistiche.

Product Details

ISBN-13:	9788823871618
Publisher:	Egea
Publication date:	01/05/2011
Sold by:	eDigita
Format:	eBook
Pages:	158
File size:	4 MB
Language:	Italian

About the Author

Marco Bettucci è SDA Professor della Unit Produzione e Tecnologia della SDA Bocconi School of Management in cui svolge attività di ricerca e didattica. È partner di una società di consulenza in ambito Operations e Supply Chain Management.Raffaele Secchi svolge attività di ricerca e docenza presso il Dipartimento di Management dell’Università Bocconi. È Ricercatore di Economia e Gestione delle Imprese presso la medesima Università. È Docente Senior della Unit Produzione e Tecnologia della SDA Bocconi School of Management.Vittoria Veronesi è SDA Professor della SDA Bocconi School of Management. All’interno della Unit Produzione e Tecnologia della SDA svolge attività di ricerca e didattica sulle tematiche di Supply Chain Management. È Professore a contratto di Gestione della Tecnologia, dell’Innovazione e delle Operations presso l’Università Bocconi.