Comidas bastardas: Gastronomía, tradición e identidad en América Latina

by Ángeles Mateo del Pino, Nieves Pascual Soler

Overview

En este mundo globalizado de migraciones e hibridaciones, la comida no solo es un conjunto de alimentos sino además, la propia acción de comer o la reunión de personas en torno a, implica una mezcla de culturas, sabores, pero también de rituales y costumbres.

Product Details

ISBN-13:	9789562606417
Publisher:	Cuarto Propio
Publication date:	05/02/2015
Sold by:	eBooks Patagonia
Format:	eBook
File size:	6 MB
Language:	Spanish