Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 2,3, , Sprache: Deutsch, Abstract: Groblernziele: - Der Auszubildende lernt das fachgerechte brechen der Serviettenform 'Bischofsmütze'. Feinlernziele: Kognitive Lernziele: - Der Auszubildende lernt die Funktion der Mundserviette kennen. - Er lernt die Brechtechnik der Serviettenform 'Bischofmütze' kennen. - Er lernt die richtige Handhabung von Servietten unter hygienischen Gesichtpunkten kennen.
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Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 2,3, , Sprache: Deutsch, Abstract: Groblernziele: - Der Auszubildende lernt das fachgerechte brechen der Serviettenform 'Bischofsmütze'. Feinlernziele: Kognitive Lernziele: - Der Auszubildende lernt die Funktion der Mundserviette kennen. - Er lernt die Brechtechnik der Serviettenform 'Bischofmütze' kennen. - Er lernt die richtige Handhabung von Servietten unter hygienischen Gesichtpunkten kennen.
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Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)
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Product Details
| ISBN-13: | 9783638501309 |
|---|---|
| Publisher: | GRIN Verlag GmbH |
| Publication date: | 01/01/2006 |
| Sold by: | CIANDO |
| Format: | eBook |
| Pages: | 6 |
| File size: | 490 KB |
| Language: | German |
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