Alcachofra: a flor e seus segredos
O livro reúne 134 receitas de pratos à base de alcachofra criadas por Maria Montanarini, uma experiente cultora dos sabores e benefícios dessa flor exótica disseminada no Mediterrâneo desde a Antiguidade. Além das receitas, o leitor vai encontrar um breve histórico da utilização da planta na culinária de diferentes povos, informações sobre o valor econômico de seu cultivo e algumas curiosidades que ilustram a importância de que se revestiu a alcachofra ao longo da história ocidental. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Capa
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Alcachofra: a flor e seus segredos
O livro reúne 134 receitas de pratos à base de alcachofra criadas por Maria Montanarini, uma experiente cultora dos sabores e benefícios dessa flor exótica disseminada no Mediterrâneo desde a Antiguidade. Além das receitas, o leitor vai encontrar um breve histórico da utilização da planta na culinária de diferentes povos, informações sobre o valor econômico de seu cultivo e algumas curiosidades que ilustram a importância de que se revestiu a alcachofra ao longo da história ocidental. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Capa
7.99
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Alcachofra: a flor e seus segredos
240
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Product Details
| ISBN-13: | 9788539605002 |
|---|---|
| Publisher: | Editora Senac São Paulo |
| Publication date: | 10/15/2019 |
| Sold by: | Bookwire |
| Format: | eBook |
| Pages: | 240 |
| File size: | 9 MB |
| Language: | Portuguese |
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