Table of Contents
Introduction 6
1 Around Champs-Élysées and L'Arc du Triomphe
Alan CEAAM Restaurant 10
Apicius 13
Le Fouquet's 16
Le Relais de Venise L'Entrecôte 17
Le Taillevent 18
Pierre Gagnaire 19
Restaurant Substance 21
2 From the Louvre to the Grand Palais
Angelina 28
Chez La Vieille 31
Lasserre 32
Maxim's 33
Pavilion Ledoyen 35
Restaurant Le Meurice Alain Ducasse 36
Yam'Tcha 39
3 In and About Le Marais
Benoit 44
Bofinger 46
Breizh Café 48
Candelaria 50
Chez Omar 51
L'Ambassade D'Auvergne 53
L'Ambroisie 55
L'Ami Louis 56
L'As du Fallafel 58
Robert et Louise 59
4 Latin Quarter and Île Saint-Louis
Au Coin des Gourmets 66
Baieta 67
Berthillon 68
Bouillon Racine 71
Brasserie Balzar 73
La Tour d'Argent 75
Le Saint Régis 76
5 St Germain
Allard 82
Brasserie Lipp 86
Café de Flore 90
Café Tournon 91
Guy Savoy 92
Huîtrerie Régis 93
Lapérouse 95
Le Comptoir (du Relais) 98
Le Procope 99
Les Deux Magots 100
6 From the Eiffel Tower to Les Invalides
Arpège 104
Astrance 105
Chez L'Ami Jean 106
David Toutain 107
L'Atelier de Joël Robuchon 108
La Fontaine de Mars 110
Le Jules Verne 111
7 From Les Halles to Palais Royal
Au Pied De Cochon 118
Frenchie 121
L'Escargot Montorgueil 122
Le Comptoir de la Gastronomie 123
Le Grand Colbert 124
Le Grand Véfour 126
Verjus 127
8 Up in Montmartre
Abri 132
Au Virage Lepic 133
Café des Deux Moulins 134
Le Bon Georges 135
Le Petrelle 136
Le Refuge des Fondus 139
Le Wepler 140
Wally Le Saharien 143
9 Near Place de L'Opéra
Astair 150
Bouillon Chartier 155
Café de la Paix 156
Chez Georges 158
Drouant 159
Le Grand Café Capucines 160
Liza 161
Racines 162
10 Montparnasse and Adjacent
Joséphine Chez Dumonet 166
La Closerie des Lilas 169
La Coupole 172
Le Dome 175
Le Duc 178
Le Grand Pan 182
Le Select 183
Le Severo 184
Marsan par Hélène Darroze 185
Pho Tai 186
Quinsou 187
11 Between Republic and Bastille
Au Passage 190
Clamato 191
Clown Bar 192
Double Dragon 195
Fulgurances 196
Le Bistrot Paul Bert 197
Le Rigmarole 198
Le Servan 199
Le Train Bleu 201
Mokonuts 202
Septime 205
Virtus 206
12 Canal Saint-Martin to les Buttes Chaumont
Bob's Juice Bar 214
Bouillon Julien 217
Du Pain et des Idées 219
Holybelly 220
La Fontaine de Belleville 221
Le Baratin 222
Le Chateaubriand 223
Le Galopin 224
Le Grand Bain 226
Le Verre Volé 227
Quedubon 228
Zerda Café 229
Map 234
Acknowledgments 239
