Kahveyi neden bu kadar seviyoruz? Süper lezzetli olduğu gerçeği dışında!
Milyonlarca insanın her sabah ulaştığı ilk şey dumanı tüten bir fincan kahvedir ve bu insanların bunu günlük olarak yapmasının birçok nedeni vardır.
İçerisindeki kafein, insanların kahve içmesinde iki rol oynar . Birincisi, kahvedeki kafein insanların kanının hareket etmesine yardımcı olur ve kendilerini enerjik hissetmelerini sağlar. Sabahın erken saatlerinde çalışanlar, iş günlerini geçirmelerine yardımcı olmak için kahveye güvenme eğilimindedir.
Kafeinin insanların kahve içmesinin bir nedeni de bağımlılık yapmasıdır. Kahvede bağımlılık yapıcı özelliklere katkıda bulunan birçok kimyasal vardır ve bunlardan en önemlisi kafeindir. Kafein yoksunluğu baş ağrısına ve sinirliliğe neden olabilir ve birçok kişi kahveden vazgeçmemeyi tercih eder.
Kahve, popülaritesi alkole benzeyen çok sosyal bir içecek haline geldi. Sabahları yerel kafede arkadaşlarla takılmak veya iş tartışmak için buluşmak için uygun ortamlar vardır. İnsanlar bu toplantılarda isteseler de istemeseler de kahve içme eğilimindedirler, bu da sonunda
kahveye dair bir tat geliştirmelerine yardımcı olur ve daha sonra bağımlılık haline gelir.
Kahve içenler kahveyi rahatlamak için içtiklerini söylüyor. Kahvenin uyarıcı olduğu göz önüne alındığında bu bir tezat gibi görünse de, sıcak bir fincan kafeinsiz kahve veya bazı insanlar için normal kahve bile duyuları rahatlatabilir ve sakinleşmelerine ve sinirlerini sakinleştirmelerine yardımcı olabilir. Araştırmacılar sakinleştirici etkiyi, yaratıcılığa yardımcı olan duyuların uyarılmasına ve zihinsel uyarılmaya ve bunun da bazı insanları sakinleştirmeye yardımcı olmasına bağlıyor.
