365 cervezas que no puedes dejar de probar

by Juan Muñoz

Overview

Tipo de cerveza, nota de cata, temperatura de servicio, color, maridajes..., este libro ofrece toda la información necesaria para que los aficionados a esta bebida milenaria puedan escoger una cerveza diferente para cada día del año.

El panorama cervecero ha cambiado mucho y la oferta de cervezas es amplia y apasionante: desde las tradicionales ale, de abadía trapenses belgas, hasta las magníficas y oscuras stout, las refrescantes lager o las sorprendentescervezas elaboradas con frutas o, incluso, con arroz. 365 cervezas que no puedes dejar de probar propone un recorrido fascinante por los cinco continentes y recoge las mejores propuestas para ayudar al lector a convertir cada trago en una experiencia única y gratificante.

Product Details

ISBN-13:	9788415989516
Publisher:	GRIJALBO
Publication date:	06/12/2014
Sold by:	PENGUIN RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL
Format:	eBook
Pages:	272
File size:	28 MB
Note:	This product may take a few minutes to download.
Language:	Spanish

About the Author

Titulado por el Instituto de Enología de Burdeos y el Instituto de Hostelería de Toulouse, Juan Muñoz Ramos (Granada, 1955) es el sumiller con más prestigio en España, y su proyección profesional también le ha valido un enorme reconocimiento internacional.

Profesor de los cursos oficiales de sumilleres en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (Universitat Rovira i Virgili) desde hace más de veinte años, también preside la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, dirige el Departamento de Catas de cervezas de la Unión de Catadores y colabora de forma asidua con la Asociación de Cerveceros de España, que representa a los principales productores de cerveza del país.

Autor de obras como la Enciclopedia del gourmet, Cata de vinos o Cervezas perfectas, presenta una cuidada selección de las mejores cervezas del mundo en su nuevo libro, 365 cervezas que no puedes dejar de probar.