Par le chef de Sushi Shop !
Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes élaborées par le chef de Sushishop, n°1 de la livraison de sushis en France ! Impossible de ne pas les réussir ! Dans cet ouvrage, retrouvez des explications pour le découpage du poisson, pour une cuisson du riz réussie et pour chaque type de préparation - sushi, maki, california rolls, spring rolls ou temaki, une double page de conseils de préparation.
Vous allez être envoûté par la magie des sushis !
Cap sur le Japon avec des recettes classiques incontournables (sushis saumons, thon, crevette, makis thon, concombre), mais également des recettes plus originales (California rolls 'Malibu' : tartare de saumon à l'huile d'olive, aneth, avocat ou 'Mango' : thon, mangue, avocat ou encore le spring rolls végétarien : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette).
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![100 % sushi, maki & Cie](http://vs-images.bn-web.com/static/redesign/srcs/images/grey-box.png?v11.11.1)
100 % sushi, maki & Cie
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80Product Details
ISBN-13: | 9782754086035 |
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Publisher: | edi8 |
Publication date: | 01/07/2016 |
Sold by: | EDITIS - EBKS |
Format: | eBook |
Pages: | 80 |
File size: | 10 MB |
Language: | French |