Physiologie du Gout
Odna iz samyh znamenityh knig mirovoj literatury, posvyashchennyh ede, «Fiziologiya vkusa, ili Transcendentnaya kulinariya» Brijya-Savarena sostoit iz razmyshlenij o gastronomii, ob udovol'stvii, dostavlyaemom edoj, ob obzhorstve i diete, o pishchevarenii i obshchitel'nosti sytogo cheloveka, iz kulinarnyh receptov i zhitejskih anekdotov. Etot traktat obozhali Bal'zak i Aleksandr Dyuma-otec, Rossini i Prust. On i po sej den' vdohnovlyaet znamenityh povarov sovremennosti. No kto ego avtor? Kem on byl, etot Brijya-Savaren? Pozhaluj, samoe prostoe opredelenie – «chelovek-orkestr». Brijya-Savaren i pravda igral ne poslednyuyu skripku vo vremena Velikoj francuzskoj revolyucii i v epohu Napoleona Bonaparta: filosof, yurist, sud'ya, ekonomist, politicheskij deyatel', deputat, muzykant, myslitel', no samoe glavnoe – proslavlennyj gurman, v chest' kotorogo nazvany ulicy vo mnogih gorodah Francii – v Parizhe, Orleane, Dizhone, Karkassone, Nime, a takzhe vkusnejshij syr s beloj korochkoj. V konce koncov, imenno Brijya-Savaren provozglasil: «Skazhi mne, chto ty esh', i ya skazhu tebe, kto ty», i ob"yavil horoshuyu kuhnyu odnoj iz osnovnyh duhovnyh skrep obshchestva. Do sih rossijskim chitatelyam byl dostupen lish' sokrashchennyj variant knigi, sozdannyj Karlom Fogtom i perevedennyj s nemeckogo na russkij v 1867 godu. Tem otradnee predstavit' pervyj polnyj perevod traktata Brijya-Savarena, sdelannyj s francuzskogo originala. Izdanie soderzhit mnozhestvo illyustracij.
1140485417
Physiologie du Gout
Odna iz samyh znamenityh knig mirovoj literatury, posvyashchennyh ede, «Fiziologiya vkusa, ili Transcendentnaya kulinariya» Brijya-Savarena sostoit iz razmyshlenij o gastronomii, ob udovol'stvii, dostavlyaemom edoj, ob obzhorstve i diete, o pishchevarenii i obshchitel'nosti sytogo cheloveka, iz kulinarnyh receptov i zhitejskih anekdotov. Etot traktat obozhali Bal'zak i Aleksandr Dyuma-otec, Rossini i Prust. On i po sej den' vdohnovlyaet znamenityh povarov sovremennosti. No kto ego avtor? Kem on byl, etot Brijya-Savaren? Pozhaluj, samoe prostoe opredelenie – «chelovek-orkestr». Brijya-Savaren i pravda igral ne poslednyuyu skripku vo vremena Velikoj francuzskoj revolyucii i v epohu Napoleona Bonaparta: filosof, yurist, sud'ya, ekonomist, politicheskij deyatel', deputat, muzykant, myslitel', no samoe glavnoe – proslavlennyj gurman, v chest' kotorogo nazvany ulicy vo mnogih gorodah Francii – v Parizhe, Orleane, Dizhone, Karkassone, Nime, a takzhe vkusnejshij syr s beloj korochkoj. V konce koncov, imenno Brijya-Savaren provozglasil: «Skazhi mne, chto ty esh', i ya skazhu tebe, kto ty», i ob"yavil horoshuyu kuhnyu odnoj iz osnovnyh duhovnyh skrep obshchestva. Do sih rossijskim chitatelyam byl dostupen lish' sokrashchennyj variant knigi, sozdannyj Karlom Fogtom i perevedennyj s nemeckogo na russkij v 1867 godu. Tem otradnee predstavit' pervyj polnyj perevod traktata Brijya-Savarena, sdelannyj s francuzskogo originala. Izdanie soderzhit mnozhestvo illyustracij.
7.99 In Stock
Physiologie du Gout

Physiologie du Gout

by ZHan Antel'm Brijya-Savaren
Physiologie du Gout

Physiologie du Gout

by ZHan Antel'm Brijya-Savaren

eBook

$7.99 

Available on Compatible NOOK devices, the free NOOK App and in My Digital Library.
WANT A NOOK?  Explore Now

Related collections and offers

LEND ME® See Details

Overview

Odna iz samyh znamenityh knig mirovoj literatury, posvyashchennyh ede, «Fiziologiya vkusa, ili Transcendentnaya kulinariya» Brijya-Savarena sostoit iz razmyshlenij o gastronomii, ob udovol'stvii, dostavlyaemom edoj, ob obzhorstve i diete, o pishchevarenii i obshchitel'nosti sytogo cheloveka, iz kulinarnyh receptov i zhitejskih anekdotov. Etot traktat obozhali Bal'zak i Aleksandr Dyuma-otec, Rossini i Prust. On i po sej den' vdohnovlyaet znamenityh povarov sovremennosti. No kto ego avtor? Kem on byl, etot Brijya-Savaren? Pozhaluj, samoe prostoe opredelenie – «chelovek-orkestr». Brijya-Savaren i pravda igral ne poslednyuyu skripku vo vremena Velikoj francuzskoj revolyucii i v epohu Napoleona Bonaparta: filosof, yurist, sud'ya, ekonomist, politicheskij deyatel', deputat, muzykant, myslitel', no samoe glavnoe – proslavlennyj gurman, v chest' kotorogo nazvany ulicy vo mnogih gorodah Francii – v Parizhe, Orleane, Dizhone, Karkassone, Nime, a takzhe vkusnejshij syr s beloj korochkoj. V konce koncov, imenno Brijya-Savaren provozglasil: «Skazhi mne, chto ty esh', i ya skazhu tebe, kto ty», i ob"yavil horoshuyu kuhnyu odnoj iz osnovnyh duhovnyh skrep obshchestva. Do sih rossijskim chitatelyam byl dostupen lish' sokrashchennyj variant knigi, sozdannyj Karlom Fogtom i perevedennyj s nemeckogo na russkij v 1867 godu. Tem otradnee predstavit' pervyj polnyj perevod traktata Brijya-Savarena, sdelannyj s francuzskogo originala. Izdanie soderzhit mnozhestvo illyustracij.

Product Details

ISBN-13: 9785389204348
Publisher: Colibri
Publication date: 11/02/2021
Sold by: Bookwire
Format: eBook
Pages: 480
File size: 10 MB
Language: Russian
From the B&N Reads Blog

Customer Reviews