Itália abaixo de zero: Uma investigação sobre o gelato artigianale, o melhor sorvete do mundo

Itália abaixo de zero: Uma investigação sobre o gelato artigianale, o melhor sorvete do mundo

by Daniel Buarque
Itália abaixo de zero: Uma investigação sobre o gelato artigianale, o melhor sorvete do mundo

Itália abaixo de zero: Uma investigação sobre o gelato artigianale, o melhor sorvete do mundo

by Daniel Buarque

eBook

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Overview

Daniel Buarque é um jornalista apaixonado por comida. Viajar com Daniel, desde "Comendo a grande maçã", é garantia de uma análise leve, despretensiosa e, sobretudo saborosa, pelos países que ele visita. Em "Itália abaixo de zero", o autor investiga tudo sobre o gelato – da história às texturas e os sabores escondidos. Não dá para viajar para a Itália sem se aventurar no sorvete artesanal italiano que é uma das experiências gastronômicas mais fantásticas do mundo.

Product Details

ISBN-13: 9788573270112
Publisher: Memória Visual
Publication date: 01/14/2020
Sold by: Bookwire
Format: eBook
Pages: 104
File size: 4 MB
Language: Portuguese

About the Author

Sobre Daniel Buarque é doutorando em relações internacionais pelo King's College London, onde desenvolve um projeto de pesquisa a respeito da percepção externa sobre a agenda internacional do Brasil. Jornalista e escritor, fez mestrado sobre a imagem internacional do país pelo Brazil Institute da mesma universidade inglesa. É autor do livro "Brazil, um país do presente – A imagem internacional do 'país do futuro'" (Alameda Editorial) e do livreto "Brazil Now" da consultoria internacional Hall and Partners, de artigos acadêmicos sobre a imagem do Brasil, e de outros cinco livros. Escreveu por cinco anos o blog Brasilianismo, no UOL, em que tratava de questões ligadas à imagem internacional do Brasil, e é colunista no quadro "A Cara do Brasil" da rádio CBN. Trabalhou como correspondente da Folha de São Paulo em Londres, repórter de Mundo da Folha, do G1, e do Valor Econômico, além de ter sido editor-executivo do portal Terra e chefe de reportagem da rádio CBN em São Paulo. É autor dos livros "Brazil, um país do presente" (Alameda Editorial, 2013), "Comendo Londres – Um guia para amar a pior comida do mundo" (Livros de Comida, 2017), "Itália abaixo de zero" (Ed. Memória Visual, 2020), "Comendo a Grande Maçã – uma viagem gastronômica por Nova York" (Ed. Memória Visual, 2011) e "Por um fio – o mundo explicado pelo telefone" (Ed. Multifoco, 2008). Foi responsável ainda pela pesquisa e redação do livreto "Brazil Now", da consultoria internacional Hall and Partners.
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