Formaggi: Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa
Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.
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Formaggi: Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa
Una guida completa di 250 formaggi, suddivisi in 12 paesi, per conoscere e riconoscere i migliori prodotti caseari del continente europeo. Le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità, il tutto arricchito da 400 fotografie.
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Formaggi: Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa
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Product Details
ISBN-13: | 9788841884959 |
---|---|
Publisher: | De Agostini |
Publication date: | 09/18/2012 |
Sold by: | eDigita |
Format: | eBook |
Pages: | 288 |
File size: | 13 MB |
Note: | This product may take a few minutes to download. |
Language: | Italian |
About the Author
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