Liberare la propria alimentazione dal glutine può essere una necessità dettata dalla salute, ma anche una scelta: limitare l’assunzione di questo componente proteico può aiutarci a rimanere in forma e bilanciare meglio le nostre abitudini alimentari.
L’autrice propone un nuovo modo di rivedere la nostra dieta attraverso menu settimanali studiati su misura, cibi alternativi e semplici ricette, per perdere qualche chilo di troppo o preservare il benessere del nostro intestino.