Table of Contents

1. Sistemas alimentarios saludables y sostenibles en el combate a la malnutrición. 2. Diagnóstico nutricional participativo. 3. Estrategias para la participación comunitaria. 4. Vigilancia alimentaria y nutricional. 5. Proyectos productivos sustentables. 6. Fuentes financieras para implentar proyectos de alimentación y nutrición. 7. Políticas y evaluación impacto en salud. 8. Programas exitosos para intervenciones alimentarias y nutricionales. 9. Riesgos nutricionales asociados al envejecimiento. Directrices para los programas de intervención. 10. Patrones semiológicos de la bioquímica clínica en nutrición comunitaria. Herramientas para la prevención. 11. Colectivos con discapacidad. Prevención dietético-nutricional de enfermedades crónicas no transmisibles. Índice alfabético.